CAIGUAS RELLENAS /ARCHUCHAS RELLENAS. Receta Peruana

Esta rica y fácil receta esta llena de fibra que contribuye a evitar el estreñimiento a la vez que lleva la tradición ancestral donde era considerada una planta mágica.

La #CAIGUA #ARCHUCHA es muy rica en agua y contiene varios beneficios para la salud.

#CAIGUASRELLENAS

Ingredientes:

6 caiguas limpias

1 taza de tomate maduro en cuadritos

1 taza de zanahoria en cuadritos

1 taza de maíz tierno desgranado

1/2 taza de pimentón finamente picado

1/2 taza de cebolla finamente picada

Ajo, sal, pimienta, perejil y cilantro al gusto

2 cucharadas de aceite

2 tazas de pollo desmechado

Palillos de madera

Rodajas de papa o de zanahoria

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