Улюблений рецепт бабусі з Волині: смачні пиріжки з сиром ❤️ Пухкі, ніжні, з'їдаються за вечір!

Дуже смачні та пухкі домашні пиріжки з сиром 🥰

Ароматні пиріжки в мене завжди асоціюється зі святковим столом у моєї бабусі.
Готуючи їх я неначе поринаю у святкові теплі вечори з моєю родиною.
Тому сьогодні готуємо саме за цим рецептом 🙂

👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 250 мл теплого молока.
✅ 100 г цукру.
✅ 30 - 35 г живих дріжджів
✅ 1 яйце.
✅ 60 г розтопленого вершкового масла.
✅ 550-600 г борошна. Додавати поступово.
✅ 1/3 чайна ложка солі.
✅ 50 г сушеної журавлини.
✅ Гаряча вода.
✅ 350 г сиру.
✅ 3 столові ложки цукру.
✅ 1 яйце.
✅ 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю.
✅ Яєчний жовток + молоко.
✅ Випікати при 180°C / 356°F 20-25 хвилин.

Спосіб приготування 👇
У тепле молоко, нам його знадобиться 250 мл. додаємо 100 г цукру та 30 г живих дріжджів.
Перемішуємо, додаємо 1 яйце та 60 г розтопленого вершкового масла.
Поступово просіюємо борошно приблизно 550-600 г. Та 1/3 чайної ложки солі. Замішуємо тісто.
Миску змащуємо олією. Кладемо тісто та накриваємо. І залишаємо на 40 хвилин, щоб воно підійшло.
Можна поставити у духовку розігріту до 40 градусів.
А тим часом 50 г сушеної журавлини заливаємо гарячою водою та залишаємо на 10 хвилин.
Потім змішуємо 350 г сиру, 3 столові ложки цукру, 1 яйце та 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю. Добре перемішуємо та додаємо висушену журавлину. Це і буде наша начинка.
Як бачите, тісто чудово підійшло.
Трохи вимішуємо його та розкатуємо і розрізаємо на 12 частин, кожну з яких Розрізаємо так як показано на відео.
Викладаємо начинку та формуємо булочку.
Перекладаємо на деко застелене пергаментом, накриваємо і залишаємо ще на хвилин 10.
Після чого змащуємо яєчним жовток та молоком.
І ставимо випікати у розігріту духовку до 180 ° C на 20-25 хвилин.
Вони такі пухкі та ароматні. Обов‘язково приготуйте їх.
А я бажаю вам смачного, а також чекаю від вас лайки та коментарі.

Автор: Наталія Жук

Видео Улюблений рецепт бабусі з Волині: смачні пиріжки з сиром ❤️ Пухкі, ніжні, з'їдаються за вечір! канала Little Typical Chef