medaglioni di verdure super light | bruccoli e carote con curry | CasaSuperStar

Medaglioni di verdure super light
Adatti come contorno o portata se sei a dieta.
L'idea mi è venuta al supermercato, al branco surgelati. C'erano dei medaglioni di verdure simili a quelli che ho preparato ma contenevano zucchero, amido di mais, peperone.. tutti ingredienti che io evito.

Per i medaglioni in video ho usato:
una confezione di broccoli surgelati del tipo "contorno benessere" di orogel 450 g
acqua a coprirli in una casseruola
una carota grande
un uovo intero
un albume
sale
pepe
curry

FAQ
1. quanto tempo devono cuocere i broccoli? 13 minuti a fuoco dolce.
2. posso usare i broccoli freschi? se sono di stagione si.
3. con cosa posso sostituire i broccoli? dsecondo me i broccoli si prestano al meglio per questa preparazione.
4. posso omettere la carota? si
5. posso sostituire la carota? si.
6. ma le carote si possono mangiare se sei a dieta? chiedi al tuo nutrizionista!
7. per renderli più gustosi puoi aggiungere: del parmigiano, del pan grattato o dei pezzetti di formaggio stazionato o provola.
8. quanto tempo devono cuocere per lato? circa tre minuti.
9. perchè compri i broccoli surgelati? li tengo in freezer peril famoso "non si sa mai".
10. "i broccoli non mi piacciono!" bene, ci vediamo alla prossima videoricetta!

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