Температуры в коптильне холодного копчения

Температуры в коптильне холодного копчения - главные показатели состоятельности коптильни. По многочисленным пожеланиям подписчиков канала и случайных прохожих, проведу замеры температур в моей коптильне. Это видео – ответ тем, кто сомневается в корректности температурных характеристик коптильни.
Цель испытаний – проверить температуры в различных зонах на соответствие требованиям, предъявляемым к процессу холодного копчения. Составить температурную карту коптильни.
Вывод: температуры в коптильне холодного копчения соответствуют всем требованиям. Коптильня пригодна для холодного копчения любых продуктов, включая рыбу.
Правильная коптильня холодного копчения: https://www.youtube.com/watch?v=CHbKyVMxO5E&t=13s
Строим коптильню: https://www.youtube.com/watch?v=X7kU4pr-ghM&list=PLfoDjHg0F8G6zfkTTWeG0T7ewSs02JHek
Модули правильной коптильни: https://www.youtube.com/watch?v=CHbKyVMxO5E&list=PLfoDjHg0F8G6R2O5A2Gu-N-MwRGYyUmVH
Модернизации коптильни: https://www.youtube.com/watch?v=_yS52qbYzCE&list=PLfoDjHg0F8G7VZOFnrzhrVaYYpzBsuG_A
Дымогенератор пассивный -
https://www.youtube.com/watch?v=3845mIDBujA
Проблемы копчения Холодное копчение в зной -
https://www.youtube.com/watch?v=u9FlrQ-20BA

Видео Температуры в коптильне холодного копчения канала Коптим дома