Тушонка "КУРКА- КРОЛИК" без автоклаву.

Шановні глядачі.!! Якщо у Вас немає автоклаву я пропоную Вам такий спосіб консервування м'яса...
Для приготування домашніх тушонок курятину і кролятину ріжемо на кусочки, вимочуємо у воді декілька годин. Виймаємо на дуршлаг, щоб стекла вода. Підсолюємо :на 1кг м'яса 1чайна ложка солі ( 10- 12 грам ), добре вимішуємо, накладаємо в 0,5л СТЕРИЛІЗОВАНІ банки, додаємо кусочок лаврового листка і 3-5 горошин чорного перцю. В банку доливаємо 50гр води (за бажанням).
ХОЧУ УТОЧНИТИ, що воду додаю лише до домашньої курятини, яка добре утворює холодець. Зразу ЗАКАТУЄМО стерилізованими кришками, фіксуємо кришки затискачами.
Такі затискачі Є В ПРОДАЖІ на ринках і в Інтернеті.
Банки ставимо в каструлю (на дно якої застеляємо рушничок). Наливаємо холодної води. Стерилізуємо на помірному вогні 5 - 6 год. Залишаємо в каструлі до повного охолодження і лише після цього знімаємо затискачі. Інакше кришки від внутрішнього тиску зірвуться з банок.
Тушонки , в які додаємо воду, зберігаємо в холодильнику.
PS. Шановні глядачі.!!🌺
Віднедавна я готую тушонки в банках з гвинтовими кришками. Це дуже зручно, ЯКЩО НЕМА АВТОКЛАВУ...
...маю відео " ТУШОНКИ в банках з гвинтовими кришками."

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

Видео Тушонка "КУРКА- КРОЛИК" без автоклаву. канала Моє Подвір'я