【最佳涼拌】檸檬芥辣手撕雞 醬汁惹味秘密全靠蒸雞汁？｜Lemon Shredded Chicken with Wasabi Sauce｜下駅味來 Bigboyrecipe

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今個夏天認真熱焫焫，有時熱到連胃口也沒有，吃點酸辣涼拌菜或許成為了最佳的自救方法。今次製作一道非常惹味開胃的涼拌菜——檸檬芥辣手撕雞。說到芥辣手撕雞，很多人會聯想到芥辣混合沙律醬的那個版本，可是那版本卡路里較高，多吃對健康也沒好處。今次Bigboy 製作的版本以檸檬汁及芥辣入饌，吃起來更清新開胃，而且相對低卡，多吃也沒有問題啦！

基本材料：
新奇士®檸檬 1個
全雞 1隻
鹽 2茶匙
青瓜 1根
紅尖椒 1根

檸檬芥末汁：
新奇士®檸檬 1個
蒜 3瓣
芫荽 2束
青芥末 2茶匙
醬油 3湯匙
麻油 2湯匙
蒸雞湯汁 4湯匙
芝麻 1湯匙

This year' summer is record-breaking hot. Losing appetite? Make yourself a dish of refreshing Shredded Chicken with Lemon and Wasabi Sauce. You will definitely love it!

Basic Ingredients:
Sunkist®Lemon 1 bulb
Whole Chicken 1 pc
Salt 2 tsp
Cucumber 1 pc
Red Pepper 1 pc

Lemon Wasabi Sauce:
Sunkist®Lemon 1 bulb
Garlic 3 cloves
Coriander 2 sprigs
Wasabi 2 tsp
Soy Sauce 3 tbsp
Sesame Oil 2 tbsp
Chicken Juice 4 tbsp
Sesame 1 tbsp

✥文字食譜 Written Recipe ✥
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