CERVEJA SEM FERVURA??? Receita Cerveja Raw Ale (No-Boil)

Já imaginou fazer uma cerveja sem ferver o mosto? Entenda essa maluquice e o que esperar de resultado final no copo!

Receita Raw Ale - Cream Ale - 10L
OG: 1.036
FG: 1.010
ABV: 3,4%
IBU: 13

Mostura - 70ºC
1kg Malte Pilsen
500g Flocos de milho
150g Flocos de arroz

Lupulagem
80ºC - 10min
50g Lúpulo Loral

Fermentação
Fermentis S-04
5 dias a 16ºC
1 dia a 18ºC
Carbonatação forçada
Alternativa primming: 6g/l

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Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Alessandra Bertoni
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