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菌子——云南人的“本命菜”【滇西小哥】

云南冬天虽然也有温暖如春的太阳,但是山里没有菌子,去和种菌子的叔叔要了几个菌包来,悉心照料几天就长出了可爱的菌子,格外鲜甜肥美,清炒,炖汤,油炸统统吃一遍!
云南人吃菌子的喜爱是无可替代的,不管是山上长的还是地里种的,都能变着花样的吃,而且总吃不腻~

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In winter, though the sun shines just like that in the spring, there's no fungus in the mountains. I asked for some fungus bags from a fungus farmer. After a few days, there grows some lovely fungi. These fungi are very sweet and tender. So I stir-fried, stewed and deep-fried them one by one.
Nothing beats Yunnan people's love for fungus. No matter they are found in mountains or harvested from fields, we are never tired of eating them in various ways.

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27 января 2021 г. 15:07:02
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