La tarte chocolat pistache au Cooking Chef

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Voici la recette:
Recette pour 4 tartes ring round silikomart et une tarte 20 cm et moule quenelle silikomart:

Pâte sucrée:

110 g de beurre mou
70 g de sucre glace
26 g de poudre d’amande
1 oeuf entier
180 g de farine
1 pincée de sel

Praliné pistache:

200g de pistaches torréfiées
200g de caramel

Mousse pistache:

250g crème liquide entière 30% de matière grasse et froide
100 g de mascarpone froid
100g de praliné pistache

Ganache chocolat:

160g de crème 30% de matière grasse
30g de chocolat
20g de beurre

Видео La tarte chocolat pistache au Cooking Chef канала Cook & Coffee