COTOLETTE PANATE ALLA PIZZAIOLA

Hai mai provato le COTOLETTE così? 🤤🍕

Croccanti, super filanti… ti giuro: da rifare SUBITO!

INGREDIENTI:
4 fette pollo sottilissime (120 g)
q.b. pangrattato
2 uova
q.b. farina
60 g provola
100 g passata di pomodoro
Olio EVO, sale q.b.

Passa le fettine di pollo nella farina, poi nelle uova e nel pangrattato. Aggiungi un pizzico di sale su tutte le fettine. Spruzza dell’olio in superficie e cuoci in friggitrice ad aria preriscaldata a 190°C per 8 minuti. Apri il cestello, girale e condiscile con la passata di pomodoro (condita con olio e sale - se vuoi puoi cuocerla prima) e provola o mozzarella, e cuoci per altri 3 minuti. Oppure cuoci in forno caldo a 200°C per 10-12 minuti, girale, aggiungi la passata e il formaggio e cuoci per altri 5 minuti.

Proverai queste cotolette alla pizzaiola? Scrivimi nei commenti!

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