Урок 24 - Глазируем и декорируем конфеты - Базовый курс ProШоколад

Рецепт для каждого урока размещен в описании.

Видеоуроки в открытом доступе не предполагают информационную поддержку!

Задавать вопросы по программе курсов можно через личный кабинет,
где также содержатся дополнительные материалы к курсам,
ссылки и скидки до -20% на товары для работы с шоколадом.
Доступ к личному кабинету оплачивается отдельно на сайте
www.proshokolad.com
(ссылка в комментариях)

ГЛАЗИРОВАНИЕ И ДЕКОР
- подготовленные пралине и бон бон
- темперированный темный шоколад (250г какао масла + 150г какао порошка + 150г кокосового сахара)
- орехи, специи, «цветной» шоколад, какао крупка, сухофрукты и пр
Каждую начинку окунуть в шоколад, дать возможность излишкам шоколада стечь, украсить, охладить.

Видео Урок 24 - Глазируем и декорируем конфеты - Базовый курс ProШоколад канала Наталия Спитэри ProШоколад