Ande Me Anda Curry Recipe | अनोखा अंडा करी | Egg in Egg Desi Style | Joy with Titli

Ande Me Anda Curry | अंडे में अंडा – नया ट्विस्ट वाली देसी करी! | Joy with Titli

Ande Me Anda – एक बेहद अनोखी और टेस्टी अंडा रेसिपी जिसमें है मसालेदार ग्रेवी और एक खास तरीका जिससे उबला हुआ अंडा लिपट जाता है एक कच्चे अंडे की लेयर में!
ये रेसिपी दिखने में जितनी अलग है, स्वाद में उतनी ही ज़बरदस्त!
Try this unique Egg Curry version that'll surprise everyone at the table! 🍛🥚

🧂 Ingredients (सामग्री)

Gravy के लिए:
कटी हुई प्याज़ – 1 कप
जीरा – 1/2 टीस्पून
तेजपत्ता – 2
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टीस्पून
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
पानी – आवश्यकता अनुसार
गरम मसाला – 1/4 टीस्पून
हरा धनिया – थोड़ा सा (गार्निश के लिए)

Egg Pouch के लिए:
उबला हुआ अंडा – 1 (छीलकर)
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टीस्पून
कटी हुई प्याज – 1 टेबलस्पून
काली मिर्च – 1/4 टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
हरी मिर्च (कटी हुई) – 1
कच्चे अंडे – 2
सरसों का तेल – 2 टेबलस्पून

🧑‍🍳 Quick Recipe Steps:

Gravy तैयार करें:
कढ़ाई में तेल गरम करें, जीरा और तेजपत्ता डालें।
प्याज़ डालकर भूनें, फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट और सारे सूखे मसाले डालें।
पानी डालकर ग्रेवी बना लें, धीमी आंच पर पकाएं।

Egg Pouch बनाएँ:
एक बाउल में कच्चे अंडे, लाल मिर्च पाउडर, प्याज़, नमक, हरी मिर्च, काली मिर्च मिलाएं।
एक बड़ा करछुल लें, उसमें थोड़ा तेल गरम करें।
अंडे वाला मिश्रण थोड़ा डालें, बीच में उबला अंडा रखें, ऊपर से फिर मिश्रण डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
दोनों साइड से अच्छे से पकाएं।

परोसने का तरीका:
एक तवे पर थोड़ा सा तेल गरम करें, ग्रेवी को बीच में फैलाएं।
ऊपर से अंडा पाउच रखें और सर्व करें – Hot & Unique!

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