Мясной рулет с начинкой из ветчины и сыра // Праздничный рулет

Мясной рулет отлично подойдет для праздничного стола. Его основа состоит из свиного фарша, начинка - сыр и ветчина, и все это завернуто в полоски бекона. Вы можете подавать это блюдо как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:
фарш (свиная корейка) - 1 кг
лук репчатый - 1 шт
яйцо - 1 шт
молоко - 2-3 ст.л
соль - 1 ч.л
перец черный молотый - 0.5 ч.л
паприка - 1ч.л
сушеный чеснок - 1 ч.л
панировочные сухари - 20 гр
ветчина - 150-200 гр
сыр - 200-250 гр
бекон сырокопченый - 300-350 гр

1. В фарш добавьте соль, перец, паприку, сушеный чеснок и панировочный сухари
*В фарш я заранее прокрутила лук
2. Разбейте яйцо и влейте молоко
3. Перемешивайте ингредиенты в течение 3-5 минут, чтобы фарш стал волокнистым
4. На пищевую пленку выложите фарш и сформируйте прямоугольник примерно 30 на 40 см
5. Не доходя до края 8-10 см, выложите сыр
*Сыр и ветчина должны быть обязательно тонко нарезанными
6. На сыр выложите ветчину
7. Помогая себе пленкой, сверните плотный рулет
8. Защипните шов и бока
9. Заверните рулет в пленку и прокатайте по столу, чтобы он стал плотным
10. На пищевую пленку выложите полоски бекона, внахлест, в виде елочки
11. В конце бекон идет на сужение
12. Выложите рулет по центру на полоски и уберите пищевую пленку
13. Заверните рулет в бекон, поочередно складывайте полоски друг на друга в виде косички
*Это будет низ рулета
14. Заверните рулет в пищевую пленку, чтобы было удобней переносить на противень
15. На противень выложите фольгу (два листа внахлест и один сверху)
16. Выложите рулет лицевой стороной вверх
17. Заверните рулет в фольгу, не сильно плотно, чтобы его было удобно разворачивать
18. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час
19. Достаньте рулет из духовки, разверните фольгу и поставьте запекаться еще на 10-15 минут при 200 градусах до золотистой корочки
Приятного аппетита!

Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZ5kMKz7JRYsmflCFAu0TZJ

2) Блюда из овощей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZRapPrLJdENzu-YFhd24EB

3) Сладкая выпечка, десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SY8UacX-wyKp-1Fu7457oGG
Music by Peter Fenn - Like Crzy - https://thmatc.co/?l=42C66C3B
Music by Dylan Rockoff - Out Of Season - https://thmatc.co/?l=CDD93A01

#РецептыКНовомГоду
#кНовомуГоду
#ЧтоГотовитьНаНовыйГод
#НовогоднееМеню
#ЧтоПриготовитьНаНовыйГод
#ЧтоПриготовитьНаПраздник
#ЧтоПриготовитьНаРождество

Видео Мясной рулет с начинкой из ветчины и сыра // Праздничный рулет канала Culinary way