Trugkieke, Bakkers

Brood- en banketbakkers: een prachtvak, maar waar vind je ze nog? BROOD OP DE PLANKEchte brood- en banketbakkers, waar vind je ze nog? In elk geval niet meer op elke straathoek. In Groede waren er tot begin jaren ’60 zeven bakkers, in Vlissingen zeker twee keer zoveel. Brood en beschuit, taarten, gebakjes, koekjes, hartige broodjes, zoutgebak… Allemaal handwerk en van buitengewone kwaliteit. Ook brood werd met veel liefde en vakkennis gemaakt. Een prachtig maar zwaar beroep, er werd keihard gewerkt. ’s Nachts bakken, zes dagen per week, zelden vrij. Een gesprek met bakkerszonen Leo Speckens en Adrie Oosterling. Kinderen uit een middenstandsmilieu, die bewonderend terugblikken maar evengoed besloten om hun ouders niet op te volgen.

Видео Trugkieke, Bakkers канала Omroep Zeeland