Рецепт Икра баклажанная. Рецепт от моей бабушки

Самое любимое лакомство моего детства.
Бабушка делала икру и заковала её в банки.
Хватало на весь год.
Состав

-баклажаны 500 грамм
-болгарский перец 500 грамм
-морковь 300 грамм
-лук репчатый 200 грамм
-помидоры 300 грамм

Всё порезать кубиками 0,5 см
Важно обжарить баклажаны и перец отдельно.
После обжарить морковку, потом лук,
Засыпать обжаренные баклажаны и перец.
Через 5 минут нарезанные томаты.
Протушить 10 минут.
Добавить чайную ложку соли, уксуса и сахара.

Можно кушать как горячим так и холодным

Видео Рецепт Икра баклажанная. Рецепт от моей бабушки канала Maestro-bbq