STARBUCKS BAGEL / Amerikan Simidi Nasıl Yapılır ?

Bu tarifimizde Bagel nasıl yapılır, Amerikan simidinin tarifi ve Starbucks'ın lezzetli sandviçinin yapımını anlatmaya çalıştık. Umarız videoyu beğenir ve kanalımıza ABONE OLURSUNUZ :)

BAGEL TARİFİ (6 ADET)
420 gr un ( 3 su bardağı)
1 paket hazır maya
1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
360 ml sıcak su (1 su bardağı + 1/2 su bardağı)
ÜSTÜ İÇİN;
2 yumurta sarısı
2 kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam

KAYNATMAK İÇİN;
Su (büyük boy tencerede)
1 yemek kaşığı bal ya da pekmez
HAZIRLANIŞI
Hamurumuzu yapmak için önce kuruları bir kaba alıyoruz ardından suyu yedirerek ilave ediyoruz. (suyun hepsine ihtiyacınız olmayabilir bu yüzden yedirerek ekleyin). Yumuşak, ele yapışmayan, tuz ve şekerin kaybolduğunu hissedene kadar yoğuruyoruz
Daha sonra 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ya da mısır unu serpilmiş bir kaba alıp streçleyerek 2 saat dinlendiriyoruz.
Üstü için elimizde olan ne varsa kullanabilirsiniz. Sarımsak tozu, çörek otu ve susamı karıştırıp bir kenara alıyoruz.
2 saat sonunda hamurlarımızı şekillendirilip 10 dakika daha dinlendiriyoruz.
Büyük bir tencereye suyumuzu alıp 1 yemek kaşığı bal ya da pekmez ekliyoruz. Kullandığınız kabın boyutuna göre pekmez ve bal ölçüsü değişecek daha büyük bir tencere kullanırsanız miktarı 1 yemek kaşığı daha arttırın.
Kaynayan suda bagellerimizi çok sıkıştırmadan 30-60 sn arasını geçmeyecek şekilde haşlıyoruz. ( Bunun amacı haşlamanın dış yapısını etkilemesi ve daha dokulu bir yapı yapmasıdır) Ama bu süre 60 saniyeyi geçmemelidir!
Ardından süzerek ve kurutarak fırın tepsisine alıp yumurta sarısı ve üstü için hazırladığımız karışımdan serpip 200 derece 15-20 dakika arası pişiriyoruz.
Soğuması için kenara alıp soğuduğunda içini istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz.
Biz Starbucks gibi istediğimiz için içine peynir aldık.
BAGEL MALİYET: Sütaş tost peyniri: 3,95 Tl Mis Cheddar Peynir; 9,95 Tl geri kalan malzemelerimiz evde vardı. Yani bize toplam maliyeti 13,90 Tl oldu. Bir tanesinin fiyatına neredeyse 6 tane yaptık.
SAKLAMAK İÇİN; Hepsini pişirmek istemiyorsanız haşlama işleminden sonra deepfreezde saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun :)
#BAGEL #AMERİKANSİMİDİ #STARBUCKS
Kanalımıza abone olup videolarımızı beğenerek bize destek olabilirsiniz.

ABONE OL : https://www.kisa.link/NwHz
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
YEMEKLER: https://www.kisa.link/NwHu

TATLILAR: https://www.kisa.link/NwHw
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

İNSTAGRAM: https://www.instagram.com/mutfakk101/

Tuğba: https://www.instagram.com/tugbagurson/

Kadir: https://www.instagram.com/kadircaglarr/

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
İletişim(Contact): kadirrcaglar@gmail.com

Видео STARBUCKS BAGEL / Amerikan Simidi Nasıl Yapılır ? канала MUTFAK 101