Простое приготовление беззубок и перловиц

Фрагмент видеоролика «РТВ "Украинское полесье"» о поедании беззубок.
Всем приятного просмотра и аппетита!

P.S. Длительная варка убивает большую часть паразитов, находящихся в мясе животных, однако в случае с беззубками увеличение времени кипячения приводит к тому, что мясо их становится более жестким. Поэтому здесь приходится делать выбор между комфортом и безопасностью.

P.P.S. Есть предположение, что в видеоролике, вместо беззубок мы готовим моллюсков из близкого рода — перловицы, что, однако, не отменяет всего того, что было сказано и показано в видеоролике.

Видео Простое приготовление беззубок и перловиц канала Максим Чечетов