बहुत ही कम सामग्री में रीच ग्रेवी वाली राजस्थानी दही आलू की सब्जी।Rajasthani Dahi Wale Aloo ki Sabji

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बहुत ही कम सामग्री में रीच ग्रेवी वाली राजस्थानी दही आलू की सब्जी।Rajasthani Dahi Wale Aloo ki Sabji
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सामग्री

250 ग्राम आलू
1कप दही
1 बडा़ चम्मच सरसों का तेल
1/2 छोटी चम्मच जीरा
2-3 चुटकी हींग
1 तेज पत्ता
2 सुखी लाल मिर्च
1 प्याज़
1 हरी मिर्च
1/2 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटी चम्मच कसुरी मैथी
आवश्यकतानुसार हरा धनिया
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