YHT (Yüksek Hızlı Tren) ile Konya'ya Gittim: Konya Gezi Rehberi

Konya Gezi Rehberi, bugüne dek hazırladığımız en güzel video oldu belki de. Bu videoda Konya 'nın en güzel lokantalarını, yemeklerini ve tarihi yerlerini sizlere tanıtmaya çalıştık. Dolayısıyla bu çalışma aynı zamanda bir Konya Yeme İçme Rehberi haline dönüştü.

Konya Lezzet Durakları'nı oluştururken, Tiritçi Mithat, Bolu Lokantası, Hasan Şendağlı, Hacı Şükrü gibi yerleri ihmal etmedik. Tirit, etli ekmek, fırın (furun) kebabı, yağlı somun gibi muhteşem yemekler yedik ve bunları paylaştık.

TİRİTÇİ MİTHAT:
Tiritçi Mithat'ta yediğimiz muhteşem etin tadı damağımızdan asla ayrılmadı. Tirit yapılırken, kuzu eti kullanılıyor. Kuzunun ön budundan elde edilen et zırhta çekiliyor, kiremit bir güveçte, meşe ateşinde pişiriliyor. Muazzam bir karışım var burada: Pide, yoğurt, sayısız baharat, közlenmiş domates ve biber... Fırından çıkan güvecin üzerine maydanoz ve nefis bir tereyağ ilave ettiklerinde "Tirit" ortaya çıkıveriyor. Pide çok güzel taşıyor ağızda dağılan bu muhteşem eti. Maydanoz ise, bu karışıma altın vuruş misali mükemmel bir son dokunuş ilave ediyor. İnsanın gözünü kapatıp sessizlik içinde yemeğini yemek isteyeceği bir yer Tiritçi Mithat. Yemeği ile aşk yaşayan insanların lokantası. Çok şiddetle tavsiye ediyoruz bu mekanı.

BOLU LOKANTASI:
Etli ekmek için Konya’daki adresimiz belli… Bolu Lokantası. Kenarları kabarık, ortası şişkin bu lezzetin tadına doyum olmuyor desek yeridir. Taş fırından çıkan, odun ateşinde pişmiş bu muazzam yemeğin damağımızda bıraktığı izleri unutmamız mümkün değil. Düveden yapılan kıymanın tadına doyulmuyor açıkçası. Bizi en çok şaşırtan konulardan bir tanesi de "peynirli börek” oldu. İçinde Konya’nın meşhur küflü peynirini kullandıkları bu pide, gerçekten insanın başını döndürecek cinsten bir afet. Üzerinde kullandıkları tereyağ ise dünyalara bedel. Mutlaka ama mutlaka deneyiniz.

HACI ŞÜKRÜ:
Şehrin en çok bilinen et yemekleri arasında yer alan Fırın ya da Furun Kebabı, damağımızda adeta çiçekler açtırdı. Tırnaklı pidenin üzerinde, ellerimizle yediğimiz bu muazzam et, kuzunun kaburga, gerdan, ön kol gibi nefis yerlerinden, uzun uzun pişerek yapılıyor. 5 saat civarında piştikten sonra bir süre de fırın içinde ateşten uzak bekletiliyor. Kocaman tepsilerde kendi yağında pişeni makbul olur diyorlar. Ama bizler kendi gözlerimizle nasıl piştiğini görmedik. O yüzden sizleri yanıltmak istemeyiz.. Mucidi de büyük olasılıkla bu lokanta anladığımız kadarıyla. Mekanın bamya çorbası ve höşmerimi de bir ayrı güzel diyebiliriz. Bize kalırsa, tirit, etli ekmek, bamya çorbası ve yağ somunu ile birlikte fırın kebabı da Konya'yı gastronomik anlamda çok farklı bir yere taşıyor Türkiye'de. Mekanı özellikle tavsiye ediyoruz. Hacı Şükrü, 1907 senesinden beri, dört kuşaktır sevenlerine hizmet veren, öyküsü olan bir lokanta. Konya’daki birçok popüler lokanta gibi Hacı Şükrü’nün de Meram’da bir şubesi var. Sadece bu et için bile Konya'ya gitmeye değer! Ve unutmayın, biraz kendinize güvenip elle yemeniz lazım. Her bünyeye uygun porsiyonları var, sipariş aşamasında ne kadar istediğinizi soruyorlar. Şöyle okkalı bir porsiyon yerseniz bütün gün tok tutar bu meret.

TARİHİ PİDECİ HASAN ŞENDAĞLI:
Konya’da yağ somunu yemeden Konya’yı terk etmeyin sakın. Hasan Şendağlı’da (Hemen Kadınlar Pazarı’nın yanında) yediğimiz bu afet bizi bizden aldı. Bizim en çok sevdiğimiz Atom adını verdikleri model. İçinde sucuk, pastırma, kavurma ve peynir var. Yani karışık. Peynirlisini yerseniz, çubuk, kaşar, Konya küflü ve tulumdan oluşan dört peynirli bir model hazırlıyorlar. Bol yağlı, enfes bir lezzet. Calzone havasında, damaklara bayram ettiren bir çalışma. Hamuruna ilave edilen susam ayrı bir coşku unsuru oluşturuyor. Yedikten sonra insanı rahatsız etmiyor. Etli ekmekleri de var, ama biz denemedik. 40 senelik bu lokanta için Konya’ya gelmeye değer.

Ayrıca bu güzellikler dışında Sille ve Sille Barajı'nı da ziyaret edip bir de üstüne sema gösterisi seyredince Konya'ya iyice hayran kaldık. Kahvaltılarımızı Lokmahane'de yediğimizi de ilave edelim burada. Her bir malzemesi muhteşem olan bu mekanı da listenize alınız muhakkak.

Mutlaka seyredin, sizde Konya'yı çok seveceksiniz.

#konya #konyavlog #konyayemekleri #konyalezzetleri #konyagezirehberi #konyalezzetdurakları #alpartam #lokantalarım #lokanta #hacışükrü #tiritçimithat #lokmahane #bolulokantası #silleköyü #sillebarajı #hasanşendağlı #yağlısomun #fırınkebabı #bamyaçorbası #mevlana #mevlevi #semagösterisi #sema #sille #furunkebabı #kadınlarpazarı #yht #yüksekhızlıtren

Alp Artam Resmi YouTube Kanalıdır !

Kimim ben ?

Instagram'da "LOKANTALARIM" hesabı ile başladığım bu maceraya şimdi YouTube'da devam ediyorum.

►
►

Kendimi bildim bileli yazıyorum. Ve kendimi bildim bileli yiyorum. Ama adam gibi yiyorum. Doymak, hayatta kalmak için değil. Sadece keyif almak, iyi vakit geçirmek, dünyanın çirkinliklerini unutmak için yiyorum. Günün birinde yediklerimi yazmaya kadar vermemle "Lokantalarım" ortaya çıkıyor.

Видео YHT (Yüksek Hızlı Tren) ile Konya'ya Gittim: Konya Gezi Rehberi канала DEVRİM ALP