Багета(bageta)самый простой и проверенный рецепт🥖#shorts

Ингредиенты
550гр муки
370 мл воды (27ºC)
10 гр качественной соли
5 г сухих дрожжей (я использую обычные, можно брать быстродействующие или живые (увеличивайте в 2.5 раза) | если гранулы дрожжей крупные или используете живые - размешивайте в тёплой воде и добавляйте уже вместе с ней
+ необходимо немного растительного масла для смазывания чаши
🥖ВЫПЕКАЕМ на 250ºС в режиме верх/низ 20 минут и 20 минут с конвекцией. вода остаётся в духовке и обычно испаряется к этапу с конвекцией. если осталась - уберите. если багеты сильно быстро подпекаются - убавьте температуру до 220ºС. все бытовые духовки разные - следите.
🥖ЕСЛИ НЕТ КОНВЕКЦИИ, то выпекайте так же, но ближе к концу поставьте багеты повыше, чтоб быстрее образовалась корочка.
#shorts
#bageta
#багета
#рецептбагеты
#рецептхлеба

Видео Багета(bageta)самый простой и проверенный рецепт🥖#shorts канала Recepty Mix