Recette de Gnocchi de pommes de terre au ragoût de chevreuil

Nous avons eu le plaisir de retrouver les équipes de la Franchi Food Academy pour une session de recettes de cuisine en Charente. Nous avons pu ainsi collaborer en cuisine avec Iris Rossi qui propose depuis 2015 des idées de recettes de gibier innovantes sur le site de la Food Academy.

Nous vous invitons d'ailleurs à vous inspirer des recettes d'Iris pour épater vos convives pendant la saison de chasse. Feuilles de pâtes fraiches au sanglier, tartare de cerf, riz baldo et bécassine de rivière les idées ne manquent pas sur le site de la Food Academy avec pas moins de 300 recettes de gibier.
https://foodacademy.franchi.com/fr/

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