MasterClass Haz de Oros Panadería - Pan Agridulce

Disfruta de esta transmisión donde aprenderemos sobre panadería colombiana con una deliciosa preparación de Pan Agridulce ¡No te lo pierdas!

Fórmula:

Esponja
- Harina de Trigo Haz de Oros 150gr (30%)
- Agua 90gr (18%)
- Levadura 2gr (1,5)

Masa final
- Harina de Trigo Haz de Oros 350gr (70%)
- Margarina Natura Multipropósito 125gr (25%)
- Agua 85gr (17%)
- Azúcar 75gr (15%)
- Huevo 50gr (10%)
- Levadura 13gr (2,5%)
- Sal 10gr (2%)

Relleno
- Queso costeño 125gr (100%)
- Cuajada 125gr (100%)
- Azúcar 125gr (100%)
- Jugo de limón 5gr (4%)

Decoración
- Queso costeño 150gr (100%)
- Azúcar 150gr (100%)

Видео MasterClass Haz de Oros Panadería - Pan Agridulce канала Haz de Oros Panadería