Весенняя мелодия для сердца Spring melody for the heart

Сегодня в нашей группе ВКонтакте https://vk.com/bearcornerfarm я опубликовала шесть коротких постов о пользе клюквы, грецких орехов, петрушки, крапивы, колбы, масла виноградной косточки и березового сока. К чему?
А к тому, что сегодня я приготовила из этих ингредиентов шикарнейший холодный (то есть - без тепловой обработки!) суп-пюре.
Очень вкусный и очень полезный для сердца!
Обратите внимание, что все шесть продуктов очень полезны для сердца и для сердечно-сосудистой системы в целом.
Все они снижают уровень холестерина в крови и обладают массой других прекрасных, ценнейших для здоровья качеств.
Пусть этот холодный суп-пюре, который я сегодня сочинила, получит название "Весенняя мелодия для сердца" :)
видео-рецепт - в клипе!
рецепт такой:
Петрушка свежая - 1 пучек - примерно 100 гр
Колба (черемша, дикий чеснок) - 1 пучек, примерно 100 гр
Крапива молодая свежая - примерно 100 гр
Всю зелень крупно порезать и положить в блендер.
Добавить 1 стакан свежего березового сока.
Перебить блендером до однородной массы.
Добавить 100 гр грецких орехов
Добавить 200 гр замороженной клюквы
При желании - добавить еще один стакан свежего березового сока.
Перебить блендером до однородности.
Добавить 3-4 столовые ложки масла виноградной косточки.
Перемешать.
Солить или не солить - дело вкуса.
Здоровее и полезнее для сердца — не солить - и так ОЧЕНЬ вкусно!
Все, холодный суп-пюре готов!
Наслаждайтесь!
P.S. половину приготовленного супа я на три часа поставила в холодильник. В результате он стал гуще, и превратился в восхитительный соус, приготовленный по принципу соуса песто. Так что, можете кушать эту вкуснятину и как прекрасный соус к рыбе или запеченным овощам.

Видео Весенняя мелодия для сердца Spring melody for the heart канала Школа травоведения "Медвежий угол"