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RECETA BIBIMBAP
Ingredientes (las cantidades las he hecho a ojo)
Arroz
carne (o pescado)
1 cebolla
1 calabacín
3 tazas de espianas
brotes de soja
1 zanahoria
hongos shitshake
aceite de sésamo
salsa de soja
semillas de sésamo
pimienta
sal
salsa gochunjang
cebollino
azúcar (o miel)

Preparación:
Primero hacemos el arroz, y mientras se hace picamos la carne en tiras y la dejamos marinar en 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo, un puñado de azúcar, pimienta y semillas de sésamo. Reservamos. Ahora picamos las verduras en tiras, las hervimos pero que queden crujientes, las pasamos a una sartén con dos cucharadas de soja, una de aceite de sésamo y azúcar y rehogamos. Mientras damos un golpe de calor a las espinacas y los brotes de soja. Reservamos todo. En la sartén de las verduras, hacemos la carne y reservamos. Luego hacemos el huevo. Ahora colocamos el arroz en la base del plato, las verduras repartidas por encima, la carne, el huevo en lo alto y un toque de salsa gochunjang para un sabor más original :) Si lo intentan, quiero la prueba!!

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