Semer des noyaux d'olivier

Pour multiplier un olivier, il existe différentes méthodes : bouture, division de drageons, marcottage… mais aussi le semi ! Dans le Nord de la France, il est possible de récolter des olives jusqu’en décembre. Pour réussir la germination des noyaux d’olivier, il faut stratifier ces noyaux extraits de leur fruit.
La levée de la dormance passe par un passage au froid. Hubert Fontaine nous donne ses astuces pour récupérer les noyaux d’olive, faciliter la germination, stratifier ou lever la dormance soit par stratification au dehors, soit par passage au réfrigérateur…

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