शकरकंद / रताले हलवा | Sweet Potatoes Halwa - एक बार जरूर बनाइए | Halwa Recipe | Sweet Recipe

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Welcome to our channel! Today, we bring you a healthy and delicious dessert recipe – Sweet Potatoes Halwa. This traditional Indian dessert is perfect for winters and is incredibly easy to prepare. Do try this recipe and enjoy it with your family!

👉 Ingredients:

Boiled and grated sweet potatoes: 500 gm

Ghee: 3 tbsp

Dry fruits: 1/4 cup

Jaggery or sugar: 1/2 cup

Kesar (saffron) threads: 5-6 (soaked in water)

Cardamom powder: 1/4 tsp
👉 Preparation Steps:
1️⃣ Prepare Sweet Potatoes: Boil and grate the sweet potatoes.
2️⃣ Sauté in Ghee: Heat ghee in a pan and sauté the grated sweet potatoes until golden and aromatic.
3️⃣ Add Sweetness: Add jaggery or sugar and mix well until it dissolves completely.
4️⃣ Add Flavor: Stir in soaked saffron, cardamom powder, and chopped dry fruits.
5️⃣ Cook to Perfection: Let the halwa cook on low flame for 5-7 minutes until it thickens.
6️⃣ Serve Hot: Enjoy this warm and delicious halwa as a dessert or during fasting days!

💡 Tips:

Replace sugar with jaggery for a healthier version.

This halwa is also a perfect recipe for festive occasions and fasting days.
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शकरकंद / रताले हलवा | Sweet Potatoes Halwa - एक बार जरूर बनाइए | Halwa Recipe | Sweet Recipe

आज हम लेकर आए हैं एक हेल्दी और स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी - शकरकंद का हलवा। यह हलवा ठंड के मौसम में खाने के लिए परफेक्ट है और इसे बनाना बेहद आसान है। इसे जरूर ट्राई करें और अपने परिवार के साथ एंजॉय करें! 😊

👉 आवश्यक सामग्री:

उबले और कद्दूकस किए हुए शकरकंद: 500 ग्राम

घी: 3 टेबलस्पून

ड्राय फ्रूट्स: 1/4 कप

गुड़ या चीनी: 1/2 कप

केसर के धागे: 5-6 (पानी में भिगोए हुए)

इलायची पाउडर: 1/4 टीस्पून
👉 बनाने की विधि:
1️⃣ शकरकंद तैयार करें: पहले शकरकंद को उबालकर कद्दूकस कर लें।
2️⃣ घी में भूनें: एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें कद्दूकस किए हुए शकरकंद को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
3️⃣ स्वीटनेस डालें: अब इसमें गुड़ या चीनी मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें।
4️⃣ फ्लेवरिंग: इसमें भिगोया हुआ केसर, इलायची पाउडर, और कटे हुए ड्राय फ्रूट्स डालें।
5️⃣ पकाएं: हलवे को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
6️⃣ सर्व करें: गरमागरम हलवा सर्व करें और ठंड के मौसम का आनंद लें।

💡 टिप:

आप चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करें ताकि हलवा ज्यादा हेल्दी बने।

इसे व्रत में भी खाया जा सकता है।
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