【就是愛在家煮 #34】3種水餃料理自己來! 美味滿分的創意吃法!

#水餃料理 #就是愛在家煮
想必水餃應該是大家在家防疫囤貨的重點食材之一，好保存又方便享用，但如果餐餐吃水煮水餃也是會膩的~~這次大口要來教大家做3道美味的水餃料理，讓一成不變的水餃大變身，連廚藝新手也能快速上手，立刻升級成餐廳等級的美味! 大家趕快來試試吧!

雞蛋煎餃
【食材】
生水餃 10顆
雞蛋 1顆
麵粉水 少許
水 100ml
油 少許
蔥花 一小撮
【做法】
1.平底鍋中先倒入一些油，將雞蛋、麵粉水混合攪拌均勻後倒入鍋中，蛋液上再放上水餃。
2.放好水餃後在蛋液邊邊倒入100ml的水，並蓋上鍋蓋悶煮約8分鐘。
3.等到水分收乾、水餃差不多熟透就可以起鍋，盛盤後灑上蔥花即可上桌。

糖醋脆皮餃
【食材】
生水餃 10顆
白醋 10ml
番茄醬 20ml(可適量調整)
水 10ml
砂糖 15g(可適量調整)
太白粉水 10ml
油 少許
蔥花 少許(可省略)
【做法】
1.將水餃放入氣炸鍋內，在水餃上噴油或塗油，設定180度氣炸8分鐘。
2.先倒少許油到鍋中，加入水、白醋、砂糖、番茄醬攪拌均勻，等煮滾再倒入太白粉水。
2.氣炸水餃起鍋後，再淋上糖醋醬料即可上桌。

紅油皮蛋餃
【食材】
生水餃 10顆
皮蛋 1顆
辣油 1大匙
芝麻醬 1大匙
醬油 少許
砂糖 5g
白醋 少許
蔥花 少許
【做法】
1.將皮蛋、辣油、芝麻醬、醬油、砂糖、白醋倒入容器中，皮蛋用湯匙切成小塊，再跟其他調味料混合攪拌均勻。
2.水餃用滾水煮熟後撈起，再淋上調製好的醬料、撒上蔥花即可。

Видео 【就是愛在家煮 #34】3種水餃料理自己來! 美味滿分的創意吃法! канала 大口老師的走跳學堂!