RED VELVET CAKE 🌹 DECORATION et DECOUPE à NE PA RATER ! (PART 2/2)

Red Velvet cake baroque bleu et blanc (partie décoration) :

Bienvenue dans cet seconde partie on va faire le montage lissage et
décoration du red velvet cake préparé dans la dernière video: https://youtu.be/0kIZicfGkM8

♥ Recette de la Cream Cheese ici : https://youtu.be/YUCfPnoq6kw
♥ Recette de la crème de couverture ici : https://youtu.be/S6WY2z9qJYI

Dans cette vidéo, je vous montre pas à pas comment j’ai réalisé cette décoration délicate, élégante et pleine de charme :
👉 lissage à la crème de couverture au beurre meringue suisse vanillée
👉 tracé des repères pour un décor équilibré
👉 travail à la poche à douille :

• douille feuille 113 pour les feuillages
• douille 4B Wilton pour les fleurs
• douille étoile petit format pour les fleurs
• douille ronde pour les petits points blanc

👉 finition avec la spatule pour donner du relief et du mouvement
Le tout dans des tons pastel, pour un rendu vintage, baroque et poétique 💫
Ce gâteau Red Velvet Cake est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour le plaisir de créer et de décorer avec passion 💖

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Dis-moi en commentaire ce que tu as pensé de cette décoration ou si tu aimerais un tuto détaillé sur une douille en particulier 💬

★ Video Chapters :
00:00 Intro
00:14 Début Montage Gâteau
01:27 Lissage du Gâteau et Conseils
02:39 Astuce Repères sur le Gâteau
02:53 Début Décoration avec les douilles mentionnées
04:45 Utilisation spatule pour les détails floraux
05:15 La touche finale
05:43 Résultat 😍
06:21 La Découpe et l'intérieur du Red Velvet Cake 😋
06:57 Outro

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🎀 Matériel utilisé :
- Plateau Tournant
- Lisseur à gâteau
- Poche à douilles
- Douilles de pâtisserie références juste en haut
- Spatule plate pour les roses
- Spatule coudée
Et biensûr ta créativité :) la magie est dans les détails !

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