사이다의 톡쏘는 시원하고 감칠맛쩌는 대파김치!

겨울철에도 백김치 판매로 직영두곳 오픈한 대박집 비법 양념

백김치는 이 양념하나로 끝내세요.

백김치 시리즈 2번째

대파김치입니다.

재료

대파 250그램(반단)
웍에 물 200그램(1컵)
밀가루 20그램(2스푼 고봉)
꽃소금 10그램(1스푼)
설탕 15그램(1스푼반)
미원 2.5그램(3분의2스푼)

넣고 거품기로 잘섞어서 풀을 만들어주고 차갑게 식혀서 준비합니다.

차갑게 식힌 풀에 양파 50그램(4분의1)믹서
갈아만든배 50그램(5스푼)
다진마늘 25그램(2스푼반)을 넣고 잘섞어주면 백김치 양념 완성!

썰어놓은 대파에 위 양념을 넣고 버물버물 대파김치 완성!

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