FOCACCIA BARESE con Lievito Madre

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Grazie di cuore. ❤️

🍎Ingredienti:
120 g. lievito madre rinfrescato
120 g. patate
150 g. acqua
1 cucchiaino miele
300 g. semola rimacinata di grano duro
10 g. sale
13 g. olio EVO
Condimento:
pomodorini
origano e timo
aglio
sale
olio
acciughina
peperoncino

🍎Tutorial citati nel video:
Pieghe in ciotola: https://youtu.be/yCY7hh-SKYE
Pieghe a tre: https://youtu.be/FiSZIQW8cuI
Come stendere la pizza perfetta: https://youtu.be/FiSZIQW8cuI
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🍎Ingredients:
120 g.sourdough
120 g. potatoes
150 g. water
1 tsp honey
300 g. re-milled durum wheat semolina
10 g. salt
13 g. extra virgin olive oil
Seasoning:
Cherry tomatoes
oregano and thyme
garlic
salt
oil
anchovy
chili pepper

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