Как коптить скумбрию у себя дома

Коптим скумбрию прямо в квартире. Весь процесс занял минут 30. Готовили на немецкой коптильне Kasseler. Дыма и запаха во время приготовления не было. На кухне чисто и никакого запаха гари. В комплекте идет подробная инструкция по применению и книга с очень вкусными рецептами. Позднее пробовали коптить мясо и овощи - получается тоже очень круто.

Коптильню покупали тут: http://koptim-doma.ru

На видео продемонстрировано:
1. Распаковка и комплектующие - 0:45
2. Приготовление скумбрии в коптильне по рецепту - 6:23
3. Демонстрация работы дымоотвода - 11:17 и 17:35
4. Дегустация свежекопченой рыбы - 20:10

Видео Как коптить скумбрию у себя дома канала Михаил Горбов