Deliciosa MINESTRA - Mulheres (03/06/2025)

Quando a simplicidade encontra o talento, nasce essa MINESTRA incrível do chef Marcos Baldassari (@marcosbalda)! Um prato que aquece o corpo e encanta o paladar.🧡

#SomosMaisMulheres

Ingredientes
1 colher (sopa) de banha
150 g de bacon
300 g de linguiça calabresa fresca
1 cebola roxa
2 dentes de alho picado
½ cenoura picada em cubos pequenos
2 talos de salsão picado finamente
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 ½ xicara de arroz cozido
½ xícara de ervilha
1 kg de feijão cozido
1 maço de couve fatiada
200 g de tomate cereja
Parmesão a gosto
Sal e pimenta a gosto

Minestra
Em uma panela aquecida coloque a banha, bacon e a linguiça, frite por 5 min, acrescente cebola roxa, alho, cenoura e salsão. Coloque os tomates cerejas refogue por 1 minuto. Coloque o arroz e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos. Bata o feijão com 300 ml de água e despeje no arroz. Coloque o cominho e a couve misture bem, finalize com ervilha e parmesão.

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