Blancherede hvide asparges m/ hjemmerørt hollandaise & rejer /Perfekt søndagsfrokost - Opskrift #230

Se med for at lære at røre din egen hollandaise (det kræver kun 6 ingredienser - én af dem er selvsagt smør), og servér oven på let blancherede, lune asparges med friskpillede fjordrejer! Dét er forårsmad, der vil noget!

Følg os på Instagram @mtbcooking: http://instagram.com/mtbcooking

Ingredienser til hovedret til 2 personer:
500 - 1000 gr hvide asparges (2 bundter)
300 gr fjordrejer (kogt og afkølede)
1 spsk eddike (til at koge aspargesne med)
1 tsk salt (til at koge aspargesne med)
kogende vand (til at koge aspargesne)
karse

Til La sauce Hollandaise:
150 gr smeltet smør
1 æggeblomne
1 spsk hvidvinseddike / æblecidereddike
1-2 spsk limesaft
salt & peber (hvid, hvid du har)

Bon appétit og god fornøjelse! :-)

Видео Blancherede hvide asparges m/ hjemmerørt hollandaise & rejer /Perfekt søndagsfrokost - Opskrift #230 канала MTB Cooking Nordics