Распаковка пивоварни Бавария 50 и первая варка пива.

Наконец-то получил свою долгожданную посылку.
В этом видео распакуем пивоварню Бавария 50 и сварим в ней первое пиво.
Постарался показать пивоварню максимально подробно.

Рецепт пива.

Ингридиенты:

1) БелСолод - 3кг
2) Тёмный Венский - 2кг
3) "Бисквитный" (своего приготовления) - 0,7кг
4) "Коричневый" (своего приготовления) - 0,3кг
5) "Шоколадный" (своего приготовления) - 0,1кг Внесение в затор на 72°
6) Солод Блэк (Чехия) - 0,05кг Внесение в затор на 72°
7) Хмель Каскад - 20гр.
8) Хмель Эль Дорадо - 10гр.
9) Лактоза - 300гр.

Вода на затирание - 27л.
Вода на промывку - 12л.

Затирание: 54° - 15 минут
63° - 60 минут
72° - 25 минут (Засыпать тёмный солод)
78° - 5 минут

Варка - 90 минут

1) Хмель Каскад - 20гр. за 80 мин. до конца варки.
2) Лактоза 300гр. за 40 мин. до конца варки.
3) Хмель Эль Дорадо - 10гр. за 5 мин. до конца варки.

Дрожжи Fermentis "Safale S-04"

Видео Распаковка пивоварни Бавария 50 и первая варка пива. канала Повседневность