Солим и коптим красную рыбу (форель). Холодное копчение. РЫБА С ИКРОЙ, как засолить красную икру?
Хороший видео обзор о том, как разделать, засолить и закоптить красную рыбу холодным копчением на примере форели..
Получилась подробная пошаговая инструкция:
- какую рыбу выбрать, как правильно разморозить и разделать, чтобы получить красивое и качественное филе;
- как солить радужную форель, сколько солить, проверенный рецепт засолки, сколько соли брать, чтобы не получилась пересоленная;
- надо ли промывать рыбу после засолки, сколько вымачивать для малосольного вкуса;
- как подготовить рыбу перед копчением, надо ли сушить рыбу, вялим красную рыбу;
- попалась рыба с икрой? как засолить красную икру в домашних условиях, рецепт засолки красной икры;
- секреты копчения красной рыбы, важные моменты холодного копчения;
- как хранить красную рыбу в холодильнике, пергамент или вакууматор для хранения рыбы.
Видео Солим и коптим красную рыбу (форель). Холодное копчение. РЫБА С ИКРОЙ, как засолить красную икру? канала Паприка ТВ
Получилась подробная пошаговая инструкция:
- какую рыбу выбрать, как правильно разморозить и разделать, чтобы получить красивое и качественное филе;
- как солить радужную форель, сколько солить, проверенный рецепт засолки, сколько соли брать, чтобы не получилась пересоленная;
- надо ли промывать рыбу после засолки, сколько вымачивать для малосольного вкуса;
- как подготовить рыбу перед копчением, надо ли сушить рыбу, вялим красную рыбу;
- попалась рыба с икрой? как засолить красную икру в домашних условиях, рецепт засолки красной икры;
- секреты копчения красной рыбы, важные моменты холодного копчения;
- как хранить красную рыбу в холодильнике, пергамент или вакууматор для хранения рыбы.
Видео Солим и коптим красную рыбу (форель). Холодное копчение. РЫБА С ИКРОЙ, как засолить красную икру? канала Паприка ТВ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Лучший отдых отцов и детей, который только можно придумать. Озёра Адыгеи.](https://i.ytimg.com/vi/mjMkCmOGvnI/default.jpg)
![Ремонт бассейна. Как правильно клеить каркасный или надувной бассейн. Клеящая лента для бассейна.](https://i.ytimg.com/vi/IOhJ6mcFOFA/default.jpg)
![Сом холодного копчения. Как засолить сома для холодного копчения. Дымогенератор и коптильня.](https://i.ytimg.com/vi/5JrTfM7IDw0/default.jpg)
![На рыбалке с детьми. Озёра Адыгеи. Ловим карпа.](https://i.ytimg.com/vi/N0FWrxp_mIk/default.jpg)
![Рыба холодного копчения. Разделка и засолка форели. Дымогенератор и коптильня холодного копчения.](https://i.ytimg.com/vi/a97EGdDKRkQ/default.jpg)