【泰式打拋豬】好吃到泰犯規！食慾大開酸辣泰式打拋豬！《33廚房》 EP5 2｜林美秀 阿布｜料理｜食譜｜DIY

鹹香涮嘴的台式川菜蒼蠅頭！
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來賓：彥均、馮媛甄、阿布、麻衣
主持：林美秀
主廚：黃景龍、駱進漢
☀食材☀
豬絞肉 300公克
辣椒 2根
朝天椒 3根
紅蔥頭 20公克
檸檬葉 2葉
小蕃茄 8粒
九層塔 5公克
蒜 5顆
沙拉油 2大匙
☀調味料☀
泰式魚露 1大匙
米酒 1大匙
雞粉 1/4小匙
香茅粉 1/4小匙
糖 1/4小匙
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紅蔥頭以搖刀的方式切末，蒜頭切末，小蕃茄對切，朝天椒切碎備用
-2-
起鍋放入紅蔥頭、辣椒、朝天椒、蒜末、捏碎的檸檬葉爆香，再放入絞肉炒散
-3-
加入米酒、雞粉、泰式魚露、糖、香茅粉調味，再加入小番茄、九層塔翻炒後盛盤即可

#泰式#打拋豬#酸辣
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