GULAS OD MJESANIH GLJIVA. Jedan pravi jesenski obrok.

🇧🇦🇧🇦🇧🇦
Dragi moji,za ljubitelje gljiva ovo je jedan odlican recept i prijedlog za rucak.
Za gulas od gljiva najbolje je upotrijebiti mjesavinu sumskih gljiva.
Ova kolicina je za nekih 4-5 porcija.

Za gulas vam je potrebno:
Oko pola kg mjesavine gljiva (najbolje je kad u toj mjesavini ima i lisicarki.)
3 velike glavice crvenog luka
2 cehna bijelog luka
1 puna kasikica crvene mljevene paprike
1 kasika paprika koncentrat (ljuti) ako ne volite ljuto moze samo crvena slatka paprika.
1 kasika balsamico sirceta
Po pola kasikice majorana i kima
1,5 l vode.
Kuhati  20-30min

Nakon sto je gulas kuhan zaprziti i zagustiti sa
1 kasikom brasna isprzenom na 3,4 kasike vrelog ulja
Na kraju zaciniti sa vegetom i soli.
Probat ce te pa vidjeti kad je dovoljno slano.
Dodati i saku svjezeg persuna
🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Ihr Lieben, für Pilzliebhaber ist dies ein hervorragendes Rezept und Vorschlag für das Mittagessen.
Für Pilzgulasch verwenden Sie am besten eine Mischung aus Waldpilzen.
Diese Menge reicht für ca. 4-5 Portionen.

Für Gulasch benötigen Sie:
Etwa ein halbes kg Pilzmischung (am besten, wenn in der Mischung auch Pfifferlinge enthalten sind).
3 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 voller Teelöffel gemahlener paprika edelsüß
1 Löffel Paprikakonzentrat (scharf), wer es nicht scharf mag, kann nur gemahlene Paprika verwenden. (die menge dann verdoppeln.)
1 Esslöffel Balsamico-Essig
Je ein halber Teelöffel Majoran und Kreuzkümmel
1,5 l Wasser.
20-30 Minuten kochen lassen

Nachdem das Gulasch fertig ist, mehlschwitze vorbereiten.
1 Esslöffel Mehl mit 3,4 Esslöffel heißem Öl braun lassen und mit gulasch vermischen.
Zum Schluss mit Gemüsebrühe und Salz würzen.
Sie werden Sie probieren und sehen, wann es salzig genug ist.
Fügen Sie am ende frische Petersilie.
🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Dear all, for mushroom lovers, this is an excellent recipe and lunch suggestion.
For mushroom goulash, it is best to use a mixture of wild mushrooms.
This amount is enough for approx. 4-5 servings.

For goulash you need:
About half a kg of mushroom mixture (best if the mixture also contains chanterelles).
3 large onions
2 cloves of garlic
1 full teaspoon of ground sweet paprika
1 spoonful of paprika concentrate (spicy), if you don't like it spicy, you can only use ground paprika. (then double the amount.)
1 tablespoon balsamic vinegar
Half a teaspoon each of marjoram and cumin
1.5 liters of water.
Let cook for 20-30 minutes

After the goulash is ready, prepare the roux.
Brown 1 tablespoon of flour with 3.4 tablespoons of hot oil and mix with goulash.
Finally season with vegetable broth and salt.
They will taste you and see when it is salty enough.
Add fresh parsley at the end.
🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Sevgili arkadaşlar, mantar severler için bu mükemmel bir tarif ve öğle yemeği önerisi.
Mantar gulaşı için yabani mantar karışımı kullanmak en iyisidir.
Bu miktar yaklaşık 4-5 porsiyon için yeterlidir.

Gulaş için ihtiyacınız olan:
Yaklaşık yarım kg mantar karışımı (karışımın ayrıca Chanterelles içermesi en iyisidir).
3 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 dolu çay kaşığı toz tatlı kırmızı biber
1 yemek kaşığı kırmızı biber konsantresi (baharatlı), eğer baharatlı sevmiyorsanız sadece toz kırmızı biber kullanabilirsiniz. (sonra miktarı iki katına çıkarın.)
1 yemek kaşığı balzamik sirke
Yarım çay kaşığı mercanköşk ve kimyon
1,5 litre su.
20-30 dakika pişirelim

Gulaş hazır olduktan sonra meyaneyi hazırlayın.
1 yemek kaşığı unu 3,4 yemek kaşığı kızgın yağda kavurun ve gulaşla karıştırın.
Son olarak sebze suyu ve tuzla tatlandırın.
Tadınızı alacaklar ve yeterince tuzlu olup olmadığını görecekler.
Son olarak taze maydanozu ekleyin.

Видео GULAS OD MJESANIH GLJIVA. Jedan pravi jesenski obrok. канала na Samirin način