8 классных трюков для начинающих кондитеров.
8 классных советов и трюков для любителей выпечки. Советуют профессионалы!
Неважно, новичок вы или продвинутый пекарь - в выпечке всегда есть чему поучиться. Есть множество секретов и советов, которые должны знать все. Начиная с того, как сделать засохшие коржи сочными, заканчивая тем, как соорудить самодельный кондитерский мешок. Наслаждайтесь, пробуйте и учитесь!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/33qarl5
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/8_rezeptov_vypechki/
*********************************************
1.) Печем идеально плоский пирог
Нам понадобятся:
кухонное полотенце
вода
булавки
Что нужно делать:
Чтобы выпечка не "взрывалась" в духовке как вулкан, есть довольно простой секрет. Нужно намочить полотенце для посуды и обернуть его вокруг формы для торта. Закрепляем ткань булавками, чтобы она не соскользнула. Ставим форму в духовку, как обычно. Готово!
2.) Делаем формочки для кексов
Нам нужно:
бумага для выпечки
стакан
Инструкция:
Разрезаем бумагу для выпечки на маленькие квадратики и кладем их в форму для кексов. Проталкиваем бумагу до дна формочек стаканом, поворачиваем его влево и вправо, чтобы получилась нужная форма. Затем выкладываем в наши формочки тесто.
3.) Разрезаем торт горизонтально
Для этого нам понадобятся:
зубочистки
зубная нить
линейка
Инструкция:
При помощи линейки отмеряем середину высоты пирога и втыкаем в него зубочистки по кругу. Зубной нитью разрезаем пирог по линии зубочисток. Благодаря этой методике у нас получилось две идеально ровных коржа.
4.) Отмеряем бумагу для выпечки
Нам нужны:
бумага для выпечки
ножницы
Инструкция:
Складываем бумагу для выпечки так, как показано на нашем видео, и отмеряем радиус будущего круга. Затем режем бумагу по обозначенной линии – и получаем идеальный круг.
5.) Не даем тесту засохнуть
Для этого нам нужно:
мед
горячая вода
кисточка
Что нужно делать:
В горячую воду добавляем мед, перемешиваем и наносим на подсохший корж. Теперь тесто снова будет будет сочным и вкусным.
6.) Декор из шоколада
Нам понадобятся:
кастрюля
горячая вода
шоколад
Приготовление:
Для начала растопим шоколадную плитку, положив закрытую упаковку в горячую воду. Как только содержимое растает, отрезаем у упаковки один уголок и выдавливаем шоколад на бумагу для выпечки так, как нам нравится. Мы решили сделать шоколадные сердечки. Даем шоколаду затвердеть. Готово!
7.) Нужная форма
Для этого нужно:
алюминиевая фольга
Инструкция:
Если у вас под рукой нет формы для выпечки нужного размера, можно сделать ее самостоятельно из алюминиевой фольги. Перед тем, как выложить туда тесто, не забудьте положить в нашу самодельную форму бумагу для выпечки, а саму ее для надежности положить в форму побольше.
8.) Кондитерский мешок
Для этого понадобится:
пакет с застежкой
Что нужно делать:
Пакет с застежкой - отличная альтернатива покупному кондитерскому мешку. Заливаем в пакет крем и отрезаем от него один угол. Через получившееся отверстие аккуратно выдавливаем крем. Вуаля!
Как здорово! Ну что, теперь можно приступать к готовке?!
Успехов и приятного аппетита!
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
Видео 8 классных трюков для начинающих кондитеров. канала Вкусное дело
Неважно, новичок вы или продвинутый пекарь - в выпечке всегда есть чему поучиться. Есть множество секретов и советов, которые должны знать все. Начиная с того, как сделать засохшие коржи сочными, заканчивая тем, как соорудить самодельный кондитерский мешок. Наслаждайтесь, пробуйте и учитесь!
Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/33qarl5
Не забудьте подписаться на канал и поделиться рецептом с друзьями!
Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/8_rezeptov_vypechki/
*********************************************
1.) Печем идеально плоский пирог
Нам понадобятся:
кухонное полотенце
вода
булавки
Что нужно делать:
Чтобы выпечка не "взрывалась" в духовке как вулкан, есть довольно простой секрет. Нужно намочить полотенце для посуды и обернуть его вокруг формы для торта. Закрепляем ткань булавками, чтобы она не соскользнула. Ставим форму в духовку, как обычно. Готово!
2.) Делаем формочки для кексов
Нам нужно:
бумага для выпечки
стакан
Инструкция:
Разрезаем бумагу для выпечки на маленькие квадратики и кладем их в форму для кексов. Проталкиваем бумагу до дна формочек стаканом, поворачиваем его влево и вправо, чтобы получилась нужная форма. Затем выкладываем в наши формочки тесто.
3.) Разрезаем торт горизонтально
Для этого нам понадобятся:
зубочистки
зубная нить
линейка
Инструкция:
При помощи линейки отмеряем середину высоты пирога и втыкаем в него зубочистки по кругу. Зубной нитью разрезаем пирог по линии зубочисток. Благодаря этой методике у нас получилось две идеально ровных коржа.
4.) Отмеряем бумагу для выпечки
Нам нужны:
бумага для выпечки
ножницы
Инструкция:
Складываем бумагу для выпечки так, как показано на нашем видео, и отмеряем радиус будущего круга. Затем режем бумагу по обозначенной линии – и получаем идеальный круг.
5.) Не даем тесту засохнуть
Для этого нам нужно:
мед
горячая вода
кисточка
Что нужно делать:
В горячую воду добавляем мед, перемешиваем и наносим на подсохший корж. Теперь тесто снова будет будет сочным и вкусным.
6.) Декор из шоколада
Нам понадобятся:
кастрюля
горячая вода
шоколад
Приготовление:
Для начала растопим шоколадную плитку, положив закрытую упаковку в горячую воду. Как только содержимое растает, отрезаем у упаковки один уголок и выдавливаем шоколад на бумагу для выпечки так, как нам нравится. Мы решили сделать шоколадные сердечки. Даем шоколаду затвердеть. Готово!
7.) Нужная форма
Для этого нужно:
алюминиевая фольга
Инструкция:
Если у вас под рукой нет формы для выпечки нужного размера, можно сделать ее самостоятельно из алюминиевой фольги. Перед тем, как выложить туда тесто, не забудьте положить в нашу самодельную форму бумагу для выпечки, а саму ее для надежности положить в форму побольше.
8.) Кондитерский мешок
Для этого понадобится:
пакет с застежкой
Что нужно делать:
Пакет с застежкой - отличная альтернатива покупному кондитерскому мешку. Заливаем в пакет крем и отрезаем от него один угол. Через получившееся отверстие аккуратно выдавливаем крем. Вуаля!
Как здорово! Ну что, теперь можно приступать к готовке?!
Успехов и приятного аппетита!
*********************************************
Вам понравилось это видео? Тогда вступайте в наше дружное сообщество. На наших канала в Интернете вы найдете еще больше рецептов, советов, рекомендаций и, конечно, комментариев от неравнодушных зрителей. Давайте жить вкусно!
Ищите наc на
Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Web: www.g8ozd.ru/vkusnoedelo/
Pinterest: www.pinterest.de/navserukiru/
YouTube: www.youtube.com/c/Вкусноедело-видео-рецепты
*********************************************
Видео 8 классных трюков для начинающих кондитеров. канала Вкусное дело
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
24 НЕВЕРОЯТНО КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЕКОРА ТОРТОВ40 IDEAS FÁCILES Y DELICIOSAS PARA PREPARAR GALLETAS7 Безумных трюков из дрожжевого теста, о которых вы не знали! Так сможет каждый!Top 10 видео 2019 года: любимые рецепты зрителей нашего канала.24 ЛАЙФХАКА ДЛЯ ПОТРЯСАЮЩИХ ДЕСЕРТОВ뱅글뱅글 감자튀김 | 바삭하고 맛있는 감자튀김 만들기 | 감자요리 | Mashed Potato Fries | Potato Spirals22 СЕКРЕТА ВЫПЕЧКИ, О КОТОРЫХ ВЫ РАНЬШЕ НЕ ЗНАЛИСтарые КРЫШКИ от КОНСЕРВАЦИИ - сокровище! НИКОГДА НЕ ДОГАДАЕТЕСЬ, ЧТО Я СДЕЛАЛА...на Новый год))Стакан ГРЕЧКИ и стакан РИСА! Получается ТАК ВКУСНО и Просто! ЖЕНАТАЯ КАША Ужин для Семьи30 AMAZING CHOCOLATE HACKS FOR CHOCOHOLICSДаже Дети Просыпается от запаха!ЭТО Просто Бомба.Дети ели прямо с духовки!(English subtitles)Поливаем пузырчатую пленку шоколадом. От результата глаз не оторвать!Чудеса из дрожжевого теста! 3 трюка, которые должен знать каждый.Это просто БОМБА 💯😃У меня получилось 🤤😊Turkish baklava Турецкая пахлава ✅Эти лайфхаки с шоколадом заставят кондитеров ахнуть от восторга.Теперь я украшаю печенье только так! Наконец-то я узнала про эти простые трюки! | Appetitno.TV🍊Если вы любите мандарины, то вы сойдете с ума от этого десертаОдна маленькая деталь превращает торт в шедевр. Гости будут умолять о добавке!Какая Красивая Выпечка Получается, Если Делать Эти 5 Вещей с Дрожжевым Тестом!20 классных трюков для начинающих кондитеров