Лира для нарезки сырного сгустка своими руками/Curd harp

Лира для сыра – очень полезный инструмент для каждого серьезного сыродела, думающего об автоматизации и ускорении процесса приготовления сыра.

Предназначение лиры – разрезание сырного сгустка в процессе производства сыра. Лира для сыра позволяет это сделать буквально за пару движений, а главное идеально ровными кусочками (в отличие от обычной нарезки ножом)..

При применении лиры для разрезания сырного сгустка у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках сырного зерна и в итоге на качестве конечного продукта.

#лира_для_нарезки_сырного_сгустка

Видео Лира для нарезки сырного сгустка своими руками/Curd harp канала AstrakhanЕЦ