Primo piatto STRONG con ( guanciale, ricotta, noci e limone)

Ingredienti per 2 persone

160 Gr di pasta
50 Gr di burro
120 Gr di guanciale
1/2 cipolla rossa
60 Gr di ricotta
4 noci
Vino rosso  per sfumare q.b.
Una grattugiata di scorza di limone
Sale q.b.

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