I Cantucci di Federigo

A San Miniato, poco lontano dalla Rocca di Federico II, c'è una storia di passione e antiche ricette da raccontare. Dall'Imperatore, che nel 1200 fece costruire la torre, prende il nome una piccola bottega di pasticceria artigiana fuori del tempo. Qui la ricetta dei cantucci si tramanda di padre in figlio dal almeno cinque generazioni, da fine '800. A raccontarci la sua storia di famiglia è Paolo Gazzarrini, attuale titolare della pasticceria.
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