蝦仁蛋炒飯|蝦油、蝦湯,讓你的炒飯充滿蝦味 [詹姆士/姆士流]
炒飯的重點除了要乾爽粒粒分明之外,也不能太乾
更重要的是要把食材的味道好好的炒到飯裡面
所以之前分享過,可以利用食材煮出來的高湯,把味道釋放到炒飯裡
今天這道 #蝦仁蛋炒飯
利用了蝦油、蝦湯,提出蝦味
最後結合在一起,怎麼可能不蝦?
試試看吧
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3yfkr6
______________________
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