Мука, кипяток и фарш! Вот, как нужно готовить ЧУДУШКИ с мясом и картошкой! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!

Музыка (есть авторские права)
Тесто:
мука - 600гр (+-)
кипяток - 300 мл
соль - 1 ч.л
раст.масло - 2 ст.л

Начинка:
фарш - 400 гр
картофель - 2 шт.ср
лук - 1 шт
кинза - 1 пучок ( можно использовать любую зелень которая вам нравится)
специи ( соль, черный перец, кориандр) - по вкусу
для смазывания - желток + кефир (1 ст.л)

Dough:
flour - 600g (+ -)
boiling water - 300 ml
salt - 1 tsp
vegetable oil - 2 tablespoons

Filling:
minced meat - 400 gr
potatoes - 2 pcs.
onion - 1 piece
cilantro - 1 bunch (you can use any greens you like)
spices (salt, black pepper, coriander) - to taste
for lubrication - yolk + kefir (1 tbsp)

عجين:
دقيق - 600 جم (+ -)
ماء مغلي - 300 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة

حشوة:
لحم مفروم - 400 جم
بطاطس - 2 قطعة.
بصل - قطعة واحدة
الكزبرة - حفنة واحدة (يمكنك استخدام أي خضار تريده)
البهارات (ملح ، فلفل أسود ، كزبرة) - حسب الرغبة
للتشحيم - صفار + كفير (1 ملعقة كبيرة)

Hamur:
un - 600g (+ -)
kaynar su - 300 ml
tuz - 1 çay kaşığı
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Dolgu:
kıyma - 400 gr
patatesler - 2 adet.
soğan - 1 adet
kişniş - 1 demet (istediğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz)
baharatlar (tuz, karabiber, kişniş) - tatmak
yağlama için - yumurta sarısı + kefir (1 yemek kaşığı)

Xamir:
un - 600g (+ -)
qaynoq suv - 300 ml
tuz - 1 choy qoshiq
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq

To'ldirish:
qiyma - 400 gr
kartoshka - 2 dona.
piyoz - 1 dona
cilantro - 1 shamlardan (siz xohlagan ko'katlardan foydalanishingiz mumkin)
ziravorlar (tuz, qora murch, koriander) - ta'mga ko'ra
soqol uchun - sarig'i + kefir (1 osh qoshiq)
#чуду#чудушки#какприготовитьчуду#чудусмясомикартошкой###чудушкисмясом#дастарханузбечки​#узбечкарецепты​#хичины​#чудусзеленью​#кутабысзеленью​#лепешкисзеленью​​ #чебуреки​​#янтык​​ #чуду​​ #лепешкисзеленью​​ #хачапури​​ #базлама​​ #кутабы​​ #лепешки​​ #чудушки​​ #хичины​​ #быстроивкусно​​ #наскоруюруку​​ #сзеленью​​ #насковороде​​ #наобед​​ #чебурек​​ #топ​​ #ужиндлявсейсемьи​​ #пышка​​ #чудолепешки​​ #узбекская​​#лепешки_с_сыром​​ #дастархан​​ #с_сыром​​ #рецепты_от_узбечки​​ #узбекская_кухня_рецепты​​ #узбечка_готовит​​ #вкусная​​ #катлама​​ #узбекскиелепешки​​ #вкуснотаза10минут​​ #наобед​#наужин​#слоеныелепешки​#слоистаялепешка​#кутабысзеленью​#перекус​#закуска​#какприготовить​#ужиндлявсейсемьи​#суп​#изяиц​#сзеленью​#вкусныекутабысзеленью​#какприготовитькутабы​#чтоприготовитьизшпината​#сзеленымлуком​#чтоприготовитьизяиц​#сзеленьюияйцом​#воткакнужноготовить​#Чуду​ #Чудудагестанское​ #Чудусмясом​ #Чудускартошкой​ #Пирогтонкийсмясом​ #Пирог_тонкий_с_картошкой​ #Перекус​ #Вкусный_обед​ #Вкусный_ужин​ #Дагестанская_кухня#Чуду_без_дрожжей#какприготовитькутабысзеленью#ЛЕПЁШКИСЯЙЦОМ#лепешкислуком#ЧУДОЛепешкинаСковороде

Видео Мука, кипяток и фарш! Вот, как нужно готовить ЧУДУШКИ с мясом и картошкой! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ! канала Дастархан Узбечки