หมูกรอบ ชาชู อีกมิติของหมูกรอบ แจกสูตรวิธีทำหมูกรอบชาชู Crispy Pork Belly

หมูกรอบชาชู วิธีทำหมูกรอบ สูตรหมูกรอบชาชู
หมูชาชูเป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบหลักสำคัญที่วางอยู่บนหน้าราเม็ง มีทั้งแบบอบและแบบทอด
วันนี้ค่ะ คนง่ายๆกินอะไรก็ได้ by หยาด นำสูตรและวิธีการทำหมูกรอบชาชูมาฝาก เพื่อนๆค่ะ
วัตถุดิบ เครื่องปรุง
เครื่องปรุงส่วนแรก สำหรับปรุงเนื้อหมู
หมูสามชั้น 1 กิโล
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
เชือกสีขาว สำหรับผูกหมูสามชั้นให้เป็นหมูชาชู

ส่วนที่สอง เครื่องปรุง น้ำต้มหมู
เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊ว หรือ ซอส โวยุ 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ ใบกระวาน เมล็ดกระวาน โป๊ยกั๊ก อบเชย

วิธีทำ
-ตัดหมูสามชั้นให้ได้ขนาดที่ม้วนได้
-นำมีดกรีดบั้งส่วนเนื้อ เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมู
-นำ เกลือ พริกไทย ผงพะโล้ โรยลงส่วนเนื้อที่เราบั้งไว้ ทาให้ทั่ว
-นำหมูมาม้วนและผูกด้วยเชือกให้แน่นตามวีดีโอ และผักไว้
-ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำเครื่องเทศ และเกลือลงไป
-นำหมูชาชูลงต้ม 30 นาที
-นำหมูขึ้น พักให้อุ่น
-ตัดเชือกออกให้เหลือสามเส้น เพื่อยึดหมู
-นำเหล็กแหลมมาจิ้มให้ทั้ว
-นำน้ำส้มสายชูมาล้างหมูให้ทั่ว
-นำหมูไปตากแดดให้แห้ง 4 ชั่วโมง
-นำหมูชาชูลงทอดให้กรอบฟู
พักให้เย็น ตัดเชือกออก
ตัดพร้อมเสริฟ

เสริฟพร้อมน้ำจิ้มหมูกรอบสามสูตร

ขอให้เพื่อนๆอร่อยกับเมนูหมูกรอบชาชูนะคะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ
Raw ingredients
First part For cooking pork
1 kilogram pork belly
1 teaspoon salt
1 teaspoon spice powder
1 teaspoon ground pepper
1 cup vinegar
White rope for tying streaks of pork into Chashu pork.

The second part, pork seasoning.
Half tablespoon of salt
2 tablespoons soy sauce or voy sauce
Spices bay leaf cardamom seeds star anise cinnamon

How to do
- Cut pork belly to be able to roll size
- Use a knife to cut meat chevrons. To allow the ingredients to penetrate the pork
- Add salt, pepper, stewed powder, sprinkle it over the meat.
- Roll the pork and tie it tightly with the video and vegetables
- Set the pot to boil the water, add the spices and salt.
- Bring Chuchu pork to boil for 30 minutes.
- Bring the pork to rest to warm.
- Cut the rope to three pieces to hold the pork
- Bring the spike to dip them all over
- Bring vinegar to wash pork thoroughly.
- Bring the pork to dry in the sun for 4 hours.
- Fry the Chashu pork, fry until crispy.
Let it cool. Cut the rope.
Cut ready to serve

Видео หมูกรอบ ชาชู อีกมิติของหมูกรอบ แจกสูตรวิธีทำหมูกรอบชาชู Crispy Pork Belly канала คนง่ายๆ กินอะไรก็ได้