GANACHE ❤GRUNDREZEPT ❤ZARTBITTER❤

Hallo ihr Lieben,

die Ganache eignet sich nicht nur zum Einstreichen von Torten, nein, man kann sie auch zum Füllen der Torten verwenden.
Die Ganache ist bei Zimmertemperatur 3 Tage haltbar. Im Kühlschrank kann sie bis zu zwei Wochen gelagert werden. Und einfrieren kann man sie selbstverständlich auch.
In der Mikrowelle lässt sich die Ganache super erwärmen. Bitte nur ein paar Sekunden in die Mikro stellen... :-)

Rezeptur zum Einstreichen der Torte:

200ml Sahne
400g Zartbitter Tafelschokolade

200ml Sahne
500g Vollmilch Tafelschokolade

200ml Sahne
600g Weiße Tafelschokolade

Rezeptur zum Befüllen der Torte:

200ml Sahne
200g Zartbitter Tafelschokolade

200ml Sahne
300g Vollmilch Tafelschokolade

200ml Sahne
400g Weiße Schokolade
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