Como Hacer Blueberry Muffins- RAPIDO y FACIL- Gio en la Cocina

Aquí les dejo esta rica receta de blueberry muffins espero le guste.

NGREDIENTES
* 1 1/2 tazas de harina para todo uso
* 3/4 ​​taza de azúcar blanca
* 1/2 cucharadita de sal
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
* 1/3 taza de aceite vegetal
* 1 huevo
* 1/3 taza de leche, aproximadamente
* 1 1/2 tazas de arándanos frescos

Topping:
* 2 cucharadas de azúcar blanca
* 2 cucharadas de azúcar morena
* 3 cucharadas de harina para todo uso
* 3 cucharadas de mantequilla, en cubos y ablandadas
* 1 cucharadita de canela molida

NSTRUCCIONES
1. Precaliente el horno a 400 grados. Engrase un molde para panecillos o forre con moldes para panecillos.
2. Mezcle los ingredientes secos del panecillo (harina, azúcar, sal, levadura en polvo) en un tazón grande. En una taza medidora de vidrio, vierta 1/3 de taza de aceite. Agregue un huevo y luego vierta suficiente leche para hacer una taza llena de ingredientes líquidos.
3. Vierta los ingredientes líquidos en ingredientes secos y mezcle bien. Cuidadosamente doble los arándanos en la mezcla y vierta en moldes para panecillos.
4. Mezcle los ingredientes de cobertura junto con un tenedor hasta que se desmoronen. Espolvorea sobre la parte superior de la masa para muffins.
5. Hornee unos 30 minutos o hasta que estén dorados y un palillo insertado en uno salga limpio.
INGREDIENTS
MUFFINS:
* 1 1/2 cups all-purpose flour
* 3/4 cup white sugar
* 1/2 teaspoon salt
* 2 teaspoons baking powder
* 1/3 cup vegetable oil
* 1 egg
* 1/3 cup milk, approximately
* 1 1/2 cups fresh blueberries
TOPPING:
* 2 TBS white sugar
* 2 TBS brown sugar
* 3 TBS all-purpose flour
* 3 TBS butter, cubed and softened
* 1 teaspoon ground cinnamon

INSTRUCTIONS
1. Preheat the oven to 400 degrees. Grease a muffin tin or line with muffin cups.
2. Mix the muffin dry ingredients (flour, sugar, salt, baking powder) in a large bowl. In a glass measuring cup, pour in the 1/3 cup oil. Add an egg and then pour in enough milk to make a full cup of liquid ingredients.
3. Pour liquid ingredients into dry ingredients and mix well. Carefully fold blueberries into mix and spoon into muffin cups.
4. Mix topping ingredients together with a fork until crumbly. Sprinkle over the top of the muffin batter.
5. Bake about 30 minutes or until golden and a toothpick inserted in one comes out clean.

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