Как приготовить кимчи из душистого лука #жизньвюжнойкорее #рецепты #жизньвдеревне #부추김치

Рецепт:
На 600гр душистого лука (джусай)

Маринад:
100мл анчоусовой настойки (멸치액젓)
100мл сливовой настойки (매실 액기스)
100мл воды.
Залить лук и оставить на полчаса.

Варим клейстер из 1ложки рисовой муки и 150мл воды до загустения. Даём полностью остыть.

В миксере соединяем:
0.5ложки солёных креветок (새우젓)
2-3 острых стручковых перца
1стакан молотого красного перца
Половинку репчатого лука
1 очищенное яблоко
Горсть чеснока
Кусочек имбиря
1ложку сахара
Клейстер
Маринад из под лука
Все перемалываем и заливаем лук.
Аккуратно перемазываем весь лучок в соусе и перекладываем в контейнер.
Можно сразу подавать к вареному рису. ❤

Видео Как приготовить кимчи из душистого лука #жизньвюжнойкорее #рецепты #жизньвдеревне #부추김치 канала Жизнь в деревне Южной Кореи