CONSERVAS DE LEGUMES E MOLHO DE PIMENTAS - AULA 3 - CHEF LÉO OLIVEIRA
INSCREVA-SE PARA o 2º WORKSHOP DA CONFEITARIA - CLIQUE NO LINK
https://cursos.chefleoliveira.com.br/2-workshop-da-confeitaria
CANAL DA YASMIN - https://www.youtube.com/channel/UCZH6T6mlRX03NgXEA9rXKgA
AULA 1 - CURSOS DE TEMPEROS - https://www.youtube.com/watch?v=nwo4sl-MY48
AULA 2 -CURSO DE TEMPEROS - https://www.youtube.com/watch?v=yX9az8056lE
COMO ESTERELIZAR OS POTES - https://www.youtube.com/watch?v=khF2woGek1k
CEBOLAS EM CONSERVAS
1 kg de cebolas pequenas e água o suficiente para cobri-las. Levar ao fogo e cozinhar por 5 minutos
INFUSÃO DA CEBOLA
250ml de vinagre de vinho tinto
250ml de água
1 colher (sopa) de sal
2 dentes de alhos
3 folhas de louro
1 colher (sopa) de pimentas do reino inteiras
1 colher (sopa) de orégano
2 cravos
2 colheres (sopa) de Chimichurri
BATATINHA EM CONSERVAS
1 e 1/2 kg de batatas bolinhas cozidas em água e sal
1 cebola grande picada
3 dentes de alhos picados
1 xícara de óleo
1 colher ( chá) de sal
1 colher de orégano
3 colheres de chimichurri
2 Pimentas dedo de moça
1/2 xícara de cheiro verde
1 xícara de vinagre branco
1 xícara de água
òleo pára completar
AZEITONA TEMPERADA
150g de azeitonas verdes sem caroço
150g de azeitonas pretas sem caroço
1 colher (chá) de erva doce
1 colher (chá) de pimenta calabresa
Sal
30ml de vinagre branco
cheiro verde à gosto
Óleo para completar
MOLHO DE PIMENTA
1 xícara de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
100g de pimenta dedo de moça picadas
1 colher (sopa) de pimenta calabresa
1 folha de louro
200g de tomates picados sem a semente ou 1 molho de tomate pronto
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de água
Sal para correção
PIMENTAS EM CONSERVAS
150g de pimentas diversas ou pode ser de um tipo só. ( malagueta, biquinho, pimenta de bode, pimentas de cheiros à sua escolha.)
100ml de óleo
4 dente de alho inteiros
1 folha de louro
Ramos de alecrim
Facebook - https://www.facebook.com/chefleooliveira/?ref=settings
Instagram - @Chefloliveira
Site - http://www.chefleoliveira.com.br/
Email - atendimento.chefleo@hotmail.com
Видео CONSERVAS DE LEGUMES E MOLHO DE PIMENTAS - AULA 3 - CHEF LÉO OLIVEIRA канала Chef Léo Oliveira
https://cursos.chefleoliveira.com.br/2-workshop-da-confeitaria
CANAL DA YASMIN - https://www.youtube.com/channel/UCZH6T6mlRX03NgXEA9rXKgA
AULA 1 - CURSOS DE TEMPEROS - https://www.youtube.com/watch?v=nwo4sl-MY48
AULA 2 -CURSO DE TEMPEROS - https://www.youtube.com/watch?v=yX9az8056lE
COMO ESTERELIZAR OS POTES - https://www.youtube.com/watch?v=khF2woGek1k
CEBOLAS EM CONSERVAS
1 kg de cebolas pequenas e água o suficiente para cobri-las. Levar ao fogo e cozinhar por 5 minutos
INFUSÃO DA CEBOLA
250ml de vinagre de vinho tinto
250ml de água
1 colher (sopa) de sal
2 dentes de alhos
3 folhas de louro
1 colher (sopa) de pimentas do reino inteiras
1 colher (sopa) de orégano
2 cravos
2 colheres (sopa) de Chimichurri
BATATINHA EM CONSERVAS
1 e 1/2 kg de batatas bolinhas cozidas em água e sal
1 cebola grande picada
3 dentes de alhos picados
1 xícara de óleo
1 colher ( chá) de sal
1 colher de orégano
3 colheres de chimichurri
2 Pimentas dedo de moça
1/2 xícara de cheiro verde
1 xícara de vinagre branco
1 xícara de água
òleo pára completar
AZEITONA TEMPERADA
150g de azeitonas verdes sem caroço
150g de azeitonas pretas sem caroço
1 colher (chá) de erva doce
1 colher (chá) de pimenta calabresa
Sal
30ml de vinagre branco
cheiro verde à gosto
Óleo para completar
MOLHO DE PIMENTA
1 xícara de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
100g de pimenta dedo de moça picadas
1 colher (sopa) de pimenta calabresa
1 folha de louro
200g de tomates picados sem a semente ou 1 molho de tomate pronto
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de água
Sal para correção
PIMENTAS EM CONSERVAS
150g de pimentas diversas ou pode ser de um tipo só. ( malagueta, biquinho, pimenta de bode, pimentas de cheiros à sua escolha.)
100ml de óleo
4 dente de alho inteiros
1 folha de louro
Ramos de alecrim
Facebook - https://www.facebook.com/chefleooliveira/?ref=settings
Instagram - @Chefloliveira
Site - http://www.chefleoliveira.com.br/
Email - atendimento.chefleo@hotmail.com
Видео CONSERVAS DE LEGUMES E MOLHO DE PIMENTAS - AULA 3 - CHEF LÉO OLIVEIRA канала Chef Léo Oliveira
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
CURSO DE TEMPEROS CASEIROS - AULA 2 - PASTA DE PIMENTÃO - TEMPERO PARA CHURRASCO , SALADAS E FEIJÃOESPECIAL DE CUPCAKES COM SUCULENTAS l CHEF LÉO OLIVEIRACOMO FAZER CONSERVA DE LEGUMES (POR FERNANDO COUTO)Como Fazer conserva de pimenta no azeite ou óleo.O Melhor Molho de Pimenta do MundoMASSA PARA PASTEL COM 2 INGREDIENTES E RECHEIO DE CARNE CREMOSO - CHEF LÉO OLIVEIRACURSO DE CALDOS E SOPAS - AULA 02 - SOPA CREMOSA DE ABÓBORA C/ CARNE SECA E SOPA DE ERVILHA C/ BACONMolho de pimenta dedo de moça maravilhoso que até quem não gosta de pimenta vai amar !!!CURSO DE COMIDAS DE BOTECO - MINI COXINHAS CREME E ESCONDIDINHO DE CARNE SECA.PIMENTA EM CONSERVAAula 152 - Como fazer picles de QUALQUER alimento / Cansei de Ser ChefLIVE ESPECIAL DE RECHEIOS PARA BOLOS E TORTAS l CHEF LÉO OLIVEIRACROQUETE DE CARNE - SALGADINHOS PARA FESTA - CHEF LÉO OLIVEIRAMIX DE TEMPERO CASEIRO QUE DURA 4 MESES E SUPER SABOROSOCURSO DE CALDOS E SOPAS - AULA 01 - FUNDOS DE CARNE, FRANGO E SOPA CREMOSA DE MANDIOQUINHABATATINHAS EM CONSERVA3 TIPOS DE GELEIAS CASEIRAS / DOCES EM COMPOTAS - AULA 4MOLHO DE PIMENTA FEITO EM CASA-DELICIOSO EM QUALQUER REFEIÇÃOCURSO DE TEMPEROS CASEIROS - AULA 1 - TEMPERO COMPLETO E PASTA DE ALHO - LÉO OLIVEIRACOMIDA DE BOTECO AULA 2- TORRESMO SEQUINHO E BOLINHO DE PERNIL - CHEF LÉO OLIVEIRA