راز مخفي خورشت فسنجان #آشپزی

خورشت فسنجون با یه راز خاص: پوره‌ی میوه بِه !

@baamahsa
@baamahsa
———————————————————
این فسنجون لعاب‌دار و خوش‌عطر، از اون دست غذاهاییه که دلت نمی‌خواد تموم شه! ازبس خوشمزس 🤤 به يه عطر لطیف و متفاوت به خورشت ميده …. يه بار امتحان كن ….

طرز تهیه:
1. پیاز رو خیلی ریز خرد کن، با گردوی چرخ‌شده تو قابلمه با شعله ملایم تفت بده…
2. بعد، آب سرد اضافه کن و پوره‌ی میوه به رو هم بریز توش.
3. بذار آروم‌آروم بپزه و هر نیم‌ساعت یه بار هم بزن و یه قالب یخ بنداز تا به گردو شوک وارد شه و خوب روغن بندازه.
4. حدود ۴–۵ ساعت که گذشت، رب انار و یک قاشق غذاخوری شکر رو اضافه کن.
5. من گوشت قلقلی‌های کوچیک ( گوشت چرخي و نمك و فلفل و پودر پياز) درست کردم، تو روغن و زردچوبه تفت دادم و بعد به خورشت اضافه کردم تا با هم جا بیفتن.
6. در آخر، برای عطر و طعمی بی‌نظیر، گلاب، پودر هل و کمی دارچین اضافه کن…
——————————————
راز شما تو خورشت فسنجون چيه ؟
فسنجون با گوشت مرغ يا گوشت قلقلي؟

اگه بِه نداشتي سيب هم جايگزين خوبيه 🌸

#آشپزی #خورشت #فسنجان #فسنجان_مجلسی #خورشت_فسنجان

Видео راز مخفي خورشت فسنجان #آشپزی канала Mahsa's Recipes