[K-ASMR] 메밀꽃 필 무렵(When Buckwheat Flowers Bloom) | KOREA

[K-ASMR] 메밀꽃 필 무렵(When Buckwheat Flowers Bloom) | KOREA
강원도 정선하면 떠오르는 것을 물으면 아마도 대부분 ‘메밀’과 ‘정선 아리랑’을 대표적으로 꼽을 것이다.
메밀은 오랫동안 가장 대중적인 국수의 재료였지만 산출량이 적고 끈기가 적어 다양한 방법으로 만들기에 한계를 가진 식재료였다. 그러나 척박한 땅에서도 쑥쑥 자라나는 메밀이라는 곡식이 가진 특성은 강한 생존력과 함께 강원도 정선의 토속성을 느낄 수 있는 음식이 되었다.
전통적인 방법으로 메밀국수를 만들며 일상 속 삶의 애환을 담았던 정선아리랑을 현지인의 목소리로 들어본다.
(김남기 / 강원도 무형문화재 제1호 정선아리랑 예능보유자)

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